2018年04月20日

牛骨らーめん ぶるず

亀戸 ぶるず
亀戸2丁目、駅前交番近くにある牛骨らーめん ぶるずです。
以前は家系のラーメン店があった場所に2月にオープンしたラーメン店です。








ぶるず ラーメン
最近では珍しい牛骨ベースのスープという事で、スタンダードな醤油を注文。(¥800)
麺は細めで、器といい盛り付けといい、おしゃれな洋風な印象がすると思いましたが、他のサイトによるとシェフが元フレンチとの事。
どおりで盛り付けてある野菜が何なのか、私には判断できないと思いました・・・
麺は細麺。トッピングにはチャーシューに三つ葉、メンマ、揚げレンコン、そしておしゃれな葉っぱwが乗って到着。
牛骨特有なのか若干泥みのある印象ではありますが、癖らしい癖は無いので飲みやすいスープ。
こんなスープは初めてですが、あえて何かに例えるとしたら、里芋?
細麺でスープも濃厚そうに見えて実はあっさりしているので、飲んだ後の〆の一杯としてもぺろりといけてしまいそうな一杯でした。








牛骨らーめん ぶるず
東京都江東区亀戸2-20-2 相川ビル 1F


posted by kame at 08:00| Comment(0) | 飲食店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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